Мигдаль очищають від шкірки і розтирають на тертці. Жовтки ретельно розтирають з цукром, змішують з мигдалем і добре вимішують до однорідної маси. Білки збивають в піну, додають до одержаної маси, яку викладають в змащену і обсипану сухарями форму і випікають. На 400 г мигдалю - 400 г цукру, 17 жовтків, 17 білків, 30 г масла, 30 г сухарів.
Поділися в соц. мережах:
Торт з какао і масляним кремом