150 г борошна, 150 г вершкового масла або маргарину, 1 яйце, 150 г вареної картоплі, сіль, кмин. У посуд з борошном перетерти через сито варену картоплю, посолити, додати жир, яйце і некруто замісити. Розкачати тісто, посипати борошном, скласти конвертом, розкачати від себе, не натискаючи, скласти втричі і поставити па кілька хвилин в холодне місце. Цю процедуру повторити 2-3 рази. Потім тісто розкачати шаром завтовшки 1,5 см, нарізати тонкі смужки, викласти на змащене жиром деко, змастити яйцем, посипати кмином, зернистою сіллю і пекти в гарячій духовці (220 ° С) протягом 15 хв.
Поділися в соц. мережах:
Пальчики дріжджові