Рогалі з повидлом

Відео: Рогалики рецепт з повидлом з дріжджового тіста

Тісто: 300 г борошна, 150 г вершкового масла або маргарину, 2 яєць, 10 г дріжджів, 3 ст. ложки кефіру, на кінець ножа солі, 50 г цукру. Начинка: 200 г повидла. Жир посікти з борошном, додати цукор, жовтки, розведені в кефірі дріжджі, посолити і сікти, поки не утвориться однорідна маса. Наточити рукою, поставити на годину в холодне місце. Потім розкачати, порізати на квадрати, накласти на них повидло, завінути рогалі. Змастити їх білком, посипати цукром, скласти в змащену жиром і пекти в гарячій духовці (210-220 ° С) протягом 15-20 хв.