Відео: Пісочне печиво "лимончики" з горіховою начинкою
Тісто: 150 г борошна, 100 г вершкового масла або маргарину, 50 г цукру, 2 жовтки, 1/2 ч. Ложки кориці. Поч и н к а: 100 г мелених горіхів, 2 ст. ложки мелених білих сухарів, 100 г цукру, 2 - 3 ст. ложки меленого натурального кава, звареного на молоці, ванілін. Жир посікти з борошном, додати цукор, жовтки, корицю і водою замісити. Тісто залишити на годину в холодному місці. Потім розкачати на посипаній борошном дошці, нарізати квадрати 6 6 см або трикутники. На кожен квадратик покласти начинку, ріжки зліпити білком. Тістечка викласти на змащене жиром деко і пекти в гарячій духовці (210-240 ° С) протягом 20 хв. Ще гарячі, посипати цукровою пудрою з ваніліном. Начинку приготувати так: мелені горіхи змішати з сухарями, цукром, запарити гарячою кавою і поставити на вогонь, щоб маса загусла. Коли вона охолоне, накладати її на тісто.
Пальчики дріжджові