Листкові пиріжки

Відео: Робимо Швидкі листкові Пиріжки! З М`ясом і Яблуками!

400 г борошна, 200 г вершкового масла або маргарину, 1 яйце, 2 - З ст. ложки молока, 1 ч. ложка оцту, на кінець ножа солі. Борошно висипати на дошку, розділити на дві частини. До однієї частини додати яйце, оцет, посолити і замісити на холодному молоці некруте тісто. Другу частину борошна посікти з жиром і домісити рукою. Першу частину тіста розкачати, па середину покласти другу частину, загорнути конвертом, посипати борошном і розкачати від себе, не натискаючи. Знову посипати борошном і скласти втричі. Загорнути в серветку, поставити в холодне місце. Так розгортати і охолоджувати тричі через кожні 10-15 хв. Тоді розділити тісто на дві частини, кожну розкачати, вирізати топкою склянкою коржики або нарізати на квадрати, накласти м`ясну начинку, зліпити, викласти на деко, змастити яйцем і пекти в дуже гарячій духовці (240-250 °) протягом 20-25 хв.