250 г борошна, 100 г маргарину, 1/2 склянки сметани, 1 яйце, 1 жовток, 20 г дріжджів, 1 ст. ложка молока, на кінець ножа солі, кмин, мак. Маргарин перетерти з борошном, додати розведені в молоці дріжджі, сметану, яйце, і жовток. Замісити тісто, скачати тоненький валок і виробляти з нього пальчики товщиною 1 см. Викласти їх на змащений жиром деко, прикрити і поставити в тепле місце, щоб підійшли. Тоді змастити білком, посипати товченим кмином з сіллю або маком з сіллю і пекти в гарячій духовці (210 ° С) протягом 15 хв.
Поділися в соц. мережах:
Пальчики дріжджові