Тісто: 300 г борошна, 300 г вершкового масла або маргарину, 300 г сиру, 1 яйце, 1 жовток, 1 ст. ложка цукру. Начинка: 200 г рожевого варення. Жир посікти з борошном, додати цукор, жовток, протертий крізь сито сир. Замісити тісто, як на вареники. Якщо сир дуже сухий, до нього можна додати 2-3 ст. ложки сметани. Тісто розкачати і нарізати квадрати 6 6 см. Одну зі сторін квадрата надрізати через кожен 1 см. Накласти рожеве варення і розрізаний стороною закриття рулетик. Змастити тістечка яйцем, посипати цукром, покласти на змащений жиром деко і пекти в гарячій духовці (210-220 ° С) протягом 15 хв.
Поділися в соц. мережах:
Пальчики дріжджові