Медовик з лісовими горіхами

Відео: Торт "СПАРТАК" або Шоколадний медовик з заварним кремом | Honey cake

400 г меду, 400 г цукру, 4 яєць, 1 кг борошна, 1 склянка пива або сметани, 1 склянка лісових горіхів, по 1 ч. Ложці соди і меленої кориці, цедра 1/2 лимона. Розтерти жовтки спочатку з цукром, цедрою, а потім з медом, звареним з корицею. Влити пиво або сметану, всипати просіяне борошно з содою і розтирати до появи пухирців. Маса повинна мати консистенцію густої сметани, а якщо вона рідка, то додати борошна. Вимішати з грубо подрібненими підсмаженими горіхами і вилити в змащену жиром і посипані борошном форму, а зверху посипати подрібненими горіхами. Піч спочатку в теплій (150 ° С), а як тісто підійде - в гарячій (200 ° С) духовці. Виймати з форми холодним.