Весільний медяники

Відео: Відео урок, як прикрасити весільний торт живими квітами?

Весільний медяники Тісто: 1 кг борошна, 300 г меду, 400 г цукру, 300 г очищених лісових горіхів, 6 яєць, чайна ложка соди, 1,5 чайної ложки меленої кориці з гвоздикою, склянка пива. Помадка: 400 г цукру, 1/2 склянки води, 2 чайні ложки оцту, 60 г шоколаду, 2 столові ложки вершкового масла, ромова есенція. Для прикраси: лісові горіхи. Жовтки розітріть з цукром, влийте розтоплений з корицею і гвоздикою мед, додайте борошно, розбещену в пиві соду і добре перетріть. Потім вимішайте з грубо подрібненими горіхами і збитими білками. Тісто має мати густоту сметани. Вилийте його в змащену жиром і посипану борошном круглу форму. Випікайте близько години. Коли медяники охолоне, вийміть його з форми, полийте шоколадною помадкою і посипте подрібненими горіхами. Помадку приготуйте так. З цукру, води і оцту зваріть сироп і розітріть його з розтопленим шоколадом, маслом і ромової есенцією.