Помідори в підливі

Відео: Соус зі свіжих помідорів

Промиті помідори нарізають кружечками, кладуть в салатник або на блюдо і поливають підливою, приготовленою з варених жовтків, заправленої гірчиці, цукру, солі і масла. Зверху помідори посипати дрібно посіченою зеленню кропу. На 1 кг помідорів - 2 ст. ложки олії, 3 ст. ложки 3-процентного оцту, 5 яєць (жовтків), 2 чайні ложки цукру, 1 ст. ложку заправленої гірчиці, 1 ст. ложку дрібно посіченої зелені кропу.