Відео: Картопляні зрази з грибами. Прям взагалі годнота!
Зварену картоплю обсушують і протирають гарячою. Додають борошно, сире яйце, протертий сир, солять і добре перемішують, щоб не залишилося грудок. З підготовленої маси формують круглої форми коржі (картопляники) і обкачують у сухарях з обох сторін. Смажать в добре розігрітому вершковому маслі. Готові картопляники поливають сметаною. Подають гарячими. Витрати продуктів на одну порцію: картопля 240 г, сир свіжий 75 г, яйце 1/4 шт, борошно 5 г, сіль 3 г, сухарі 5 г, масло вершкове 15 г, сметана 20 г.
Поділися в соц. мережах:
Омлет, фарширований грибами (закарпатська кухня)