Відео: СТРАЧАТЕЛЛА | СУП З ЯЙЦЕМ
Кукурудзяну крупу промивають, відкидають на сито, всипати в каструлю з холодною водою, ретельно розмішують і ставлять на сильний вогонь. Після того, як каша закипить. її продовжують варити на малому вогні, додають цукор, сіль, вершкове масло і добре вимішують. У сотейник, змащений маслом і посипаний сухарями, кладуть шар гарячої каші, потім шар посічених круто зварених яєць і знову шар каші. Верхній шар каші змащують змішаним зі сметаною яйцем, запікають в духовці. Подають гарячим зі сметаною. Витрати продуктів на одну порцію: крупа кукурудзяна 85 г, вода 250 г, цукор 10 г, сіль 3 г, масло вершкове 15 г, сухарі 5 г, яйце 1/2 шт, сметана 35 г.
Поділися в соц. мережах:
Омлет, фарширований грибами (закарпатська кухня)