Морква з горошком

Відео: Морква тушкована з зеленим горошком

Морква нарізають дрібними кубиками і припускають з половиною взятої норми масла і однієї четвертої частиною молока. Борошно злегка підсмажують на маслі, вливають решту кип`яченого молока, змішують і проварюють. Допущену морква змішують з консервованим або вареним горошком, додають підготовлену підливу, цукор, сіль, решту масла, нарізаний кріп і доводять до кипіння. На 400 г моркви - 300 г відцідженої консервованого зеленого горошку або 1/2 склянки сухого горошку, 1 1/2 склянки молока, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 чайну ложку пшеничного борошна, 1 ст. ложку цукру, 1 ст. ложку дрібно нарізаного кропу.