Горошок зелений з цвітною капустою

Відео: Салат з цвітної капусти і зеленого горошку

Консервовану кольорову капусту відціджують, поділяють на окремі суцвіття і кладуть в каструлю. Туди ж кладуть відціджений консервований зелений горошок, заливають молочною підливою, додають цукор, сіль, добре змішують, доводять до кипіння і заправляють вершковим маслом. Приготування соусу. Просіяне борошно злегка підсмажують на маслі, розводять гарячим кип`яченим молоком, безперервно розмішуючи, добре проварюють, проціджують через сито, додають цукор, доводять до кипіння і заправляють вершковим маслом. На 500 г консервованого горошку і 500 г консервованої цвітної капусти - 2 ст. ложки вершкового масла, 1 ст. ложку цукру. Для під чи в и - 0,5 л молока. 1 ст. ложку пшеничного борошна, 1 ст. ложку вершкового масла і 1/2 чайної ложки цукру.