Капуста цвітна з сухарним соусом

Відео: Молода капуста в клярі з сухарним соусом (рецепт, пародія Глафіри Абрамівна)

Консервовану кольорову капусту перекладають з банки в каструлю, добре прогрівають у власному соку, а потім сік відціджують. При подачі на стіл капусту поливають сухарним соусом. Для приготування цього соусу вершкове масло прогрівають, видаляючи з нього всю вологу, і доводять його до світло-коричневого кольору, а потім змішують з подрібненими і просіяне пшеничне сухарями. На 500 г консервованої капусти - 2 ст. ложки вершкового масла, 2 чайні ложки пшеничних сухарів.