Відео: Паска з білкової глазур`ю. Повітряний і ніжний. Покроковий відео рецепт
Тісто: 200 г меду, 750 г борошна, 200 г цукру, 2 яєць, 2 жовтки, по 1 ч. Ложці соди і меленої кориці. Помадка: 250 г цукрової пудри, 2 білки, 1/2 ч. Ложки вершкового масла, сік з 1/5 лимона або лимонна кислота за смаком. Замісити тісто, як на «Медівнічки звичайні», і залишити на ніч. На другий день перемісити, розкачати, вирізати різної форми коржі і в центрі кожного наперстком зробити дірочку. Пекти в гарячій духовці (190-200 °) протягом 10-15 хв. Спечені коржі ще гарячими знизу змастити білковою глазур`ю і розкласти, щоб помадка висохла. Помадку приготувати так: дерев`яною ложкою розтерти білки з цукровою пудрою, вершковим маслом, за смаком додати лимонний сік або лимонну кислоту. Цю суміш розтирати, поки не почується тріск. Помадку можна підфарбувати рожевою кондитерською фарбою або звареним какао.
Грибки горіхів не печені