Яблука в бісквітному тесті

Відео: Яблука в тесті - Рецепти від З Смаком

6 яблук, 6 ст. ложок мелених сухарів або 150 г борошна, 6 яєць, 150 г цукру, 1 ст. ложка варення без сиропу, ванілін, цукрова пудра. Цілі яблука почистити, обережно вибрати серцевину, стежачи, щоб не розкололися, вкинути в підсолоджену гарячу воду, закип`ятити, відразу ж вибрати на друшляк і дати застигнути. Тортівницю змастити жиром, посипати сухарями і скласти яблука так, щоб один одного не стосувалося, і начинити кожне варенням без сиропу. Потім яблука залити бісквітним тестом і піч протягом 45 хв. в гарячій (200 ° С) духовці. Спечені яблука посипати цукровою пудрою з ваніліном. Бісквітне тісто приготувати так: з білків і цукру збити круту піну, додати жовтки, ванілін, перемішати з пересіяних борошном або сухарями.