Їстівні ялинкові прикраси своїми руками

Приготування їстівних ялинкових прикрас своїми руками - робота творча і захоплююча. Залучити до цього процесу можна і діток - їм напевно припаде до душі таке заняття! А вже до поїдання смачних «іграшок» особливого запрошення їм точно не знадобиться :) Адже це так забавно - відшукувати їх серед іншого ялинкової мішури і пригощатися вкусняшками прямо з гілок новорічного дерева.

Вибирайте самі смачні рецепти ялинкових прикрас, створюйте новорічну атмосферу і святковий настрій!

Солодкі різдвяні кільця готуються на основі всього двох компонентів: яєчних білків і цукрової пудри. За бажанням частина з них можна зробити кольоровими за допомогою харчових барвників і різних кулінарних посипань.

приготування:

Охолоджені яєчні білки збити з цукровою пудрою (з розрахунку на 4 білка - 200 г пудри) до отримання тягучою густої маси. Деко вистелити промасленим пекарської папером. За допомогою кулінарного шприца видавити масу у формі кілець або сердечок. Вони можуть бути різного розміру, одинарними або багатошаровими. Якщо трохи постаратися можна зробити і сніжинки, зірочки і т.п. Вироби прикрасити кулінарними посипаннями і поставити в духовку приблизно на годину при температурі 70-80 градусів.

Через внутрішній отвір протягнути яскраві стрічки або тонкий міцний «дощик» і повісити на ялинку.

Відео: Сім`я Бровченко. Їстівні іграшки на ялинку своїми руками

Льодяники на ялинку

Домашні льодяники вигідно відрізняються від магазинних 100-й натуральністю. Зробивши льодяники своїми руками, ви будете абсолютно впевнені, що вони не містять ні хімічних барвників, ні штучних ароматизаторів, а значить - діти зможуть ласувати ними без найменших побоювань.

Відео: DIY Гарячий клей. Декор кімнати. Ручки своїми руками. Шкільне приладдя в новорічному стилі

Базові інгредієнти домашніх льодяників - цукор, вода і лимонний сік. Для того щоб надати льодяникам різні відтінки, лимонний сік можна замінити будь-яким ягідним сиропом насиченого кольору.

приготування:

У каструлю засипати 200 г коричневого цукру. Влити 2-3 ложки лимонного соку і стільки ж води. Нагрівати на слабкому вогні поки цукор повністю не розтане. В результаті повинна вийти однорідна густа маса золотистого кольору. Отриману суміш чайною ложкою розлити в спеціальні формочки для карамелі, змащені маслом. Застиглі льодяники обернути різнокольоровими обгортки і повісити на ялинку.

Цукерки «Трюфелі» домашнього приготування

знадобиться:
300 г чорного шоколаду
100 г жирних вершків
50 г вершкового масла
1 ст.л. коньяку або лікеру
Для посипання - порошок какао або вафельная крихта.

приготування:

Шоколад поламати і розплавити в гарячих вершках. Додати вершкове масло. Влити коньяк і добре перемішати. Коли маса повністю охолоне, сформувати невеликі кульки. За бажанням всередину кульок можна «заховати» горішки або ж розмолоти їх в крихту і змішати з основною масою. Цукерки прибрати в холодильник до повного застигання. Потім обваляти в порошку какао або в вафельної крихті. Цукерки обернути фольгою, прив`язати нитку і розвісити на ялинці (можна по-окремо, а можна у вигляді гірлянди).

Пряне печиво "Новорічне"
знадобиться:
0,5 кг борошна
200 г вершкового масла
150 г меду
3 яйця
100 г цукру
За 1-й ч.л .: меленої кориці, гвоздики і імбиру
Кардамон і ваніль на кінчику ножа
1,5 ч.л розпушувача

приготування:

Мед змішати з прянощами. Додати кубики вершкового масла і цукор. Прогріти на слабкому вогні поки всі компоненти не перетворяться в однорідну масу. Борошно змішати з розпушувачем. Яйця злегка збити. Поступово з`єднати всі составляющтіе і замісити еластичне тісто. Трохи охолодити. Потім розкачати тонким шаром і вирізати різні фігурки - ялинки, півмісяці, будиночки, зірочки, чоловічки і т.п. Печенюшки не повинні бути занадто великими, щоб їх можна було розвісити по кілька штук на одній гілці. Не забудьте відразу ж зробити отвір для стрічок! Печиво випікати близько 15хв. при 170 гр. Щоб печиво не розкришилося, протягувати стрічки і вішати на ялинку можна тільки після повного його охолодження. Аромат від таких «іграшок» - неймовірний!

Маленький рада: щоб отвір в процесі випічки НЕ запливло, вставте в нього невеликий горішок або шматочок роздробленою карамелі.

медові пряники
знадобиться:
2.5 склянки борошна
1/3 склянки меду
1-2 яйця
1/3 склянки цукрової пудри
розпушувач
Мускатний горіх, кориця
приготування:
Вершкове масло кімнатної температури збити міксером разом з медом, яйцями і цукровою пудрою до отримання кремоподібної маси. Невеликими порціями всипати борошно з розпушувачем. Замісити еластичне тісто, зібрати в кулю і прибрати в холодильник. Через півгодини тісто ще раз вимісити, розкачати завтовшки 4-5 см і сформувати невеликі прянички різної форми. Випікати до золотисто-рум`яного кольору. Зробити наскрізні отвори і протягнути кольорові стрічки. Ось і ще одне ялинкову прикрасу готово!

Відео: ДУШЕВНІ ялинкові іграшки своїми руками новорічний майстер-клас шиття для новачків

Прикраса новорічної випічки
А для того, щоб наші кулінарні вироби були не просто звичайними вкусняшками, а справжніми ялинковими іграшками - їх потрібно по-святковому прикрасити.
Найпростіше приготувати «сніжок» за допомогою білкової глазурі з яєчних білків, лимонного соку і сахарногой пудри.
приготування:
Два яєчних білки збити разом з лимонним соком в стійку піну. Поступово всипати 300 г цукрової пудри. Збивати поки маса не перестане розтікатися. Всі подальші дії підкаже ваша фантазія.

Веселих свят і гарного настрою!