Французька кухня: рататуй

Відео: Як приготувати Рататуй рецепт | Французька кухня рецепти Французької кухні

Рататуй - незрівнянне літня страва родом з Франції

Відео: # Смачно - Рататуй Запечені Овочі Овочевий Тіан Як приготувати # Рататуй Рецепт

Це дуже смачне корисне блюдо я відкрила для себе минулого літа. З тих пір воно стало одним з моїх найулюбленіших і я з нетерпінням чекаю початку сезону свіжих овочів smile

Відео: # Рататуй - овочеве рагу, тушковані овочі, вегетаріанське блюдо французької кухні [LudaEasyCook]

В пошуках рецепта рататуя мені зустрілося три основних способи приготування.

Перший спосіб - нагадує звичайне рагу. Всі овочі нарізаються великими скибочками і гасяться в оливковій олії з додаванням томатного соусу.

Відео: Домашня кухня Гордона Рамзі, 06. Французька кухня

Другий метод передбачає обсмажувати овочі кожного виду окремо. У готовому вигляді з`єднати і приправити пряним соусом.

Я ж облюбувала третій спосіб, де все овочі сирими щільно укладаються у вигляді черепиці або такий ось спіральної конструкції (на фото 2 різних варіанти) і запікаються в духовці. На мій погляд, в такому вигляді овочі максимально зберігають свою користь, та й виглядає таке блюдо апетитно і привабливо.

Визначимося з компонентами.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!