Ця чудова грибна закуска може послужити як самостійним гарніром, так і відмінним доповненням до рису, картоплі або макаронних виробів
Відео: Гриби Гливи Смажені з Часником і Петрушкою
Складові:
- 0,5 кг грибів глив
- 2 цибулини
- 2 моркви
- по 4 ст. ложки майонезу і сметани
- 3 зубчики часнику
- рослинна олія
- зелень петрушки і кропу
Відео: Домашні відео рецепти - гливи в вершковому соусі в мультиварці
приготування:
1. Гриби вимити, обрізати тверду частину ніжки. Якщо капелюшки дуже великі - розрізати на 2-3 частини, більш дрібні залишити як є. Морква нарізати невеликими кубиками.
Відео: Вершковий соус з грибами (відеорецепт)
2. Гриби і морква викласти в сковорідку з добре розігрітим маслом. Підсолити і тушкувати під кришкою поки не випарується рідина. Окремо обсмажити цибулю і додати до грибів і моркви.
3. Майонез змішати зі сметаною і часником, пропущеним через прес і додати до грибів. При постійному помішуванні довести до кипіння і тушкувати на маленькому вогні 10 хвилин. Зняти з вогню, підмішати дрібно нарізану зелень.
Відео: Гриби гливи в часниковому маринаді
Блюдо подавати на стіл злегка остигнув.
Болгарський перець фарширований бринзою