Відео: Здобні домашні булочки, м`які, смачні. простий рецепт
У теплому молоці розчиняють дріжджі і цукор. Коли дріжджі почнуть бродити, їх вливають в посуд з мукой- додають розтерті з цукром жовтки, лимонну цедру, сіль і замішують тісто. Під кінець вимішування вливають розтоплений маргарин і вимішують, щоб тісто повністю ввібрало його. Тісто накривають тканиною і ставлять, щоб підійшло. З готового тіста роблять невеликі (50 г) булочки і в кожну загортають повидло. Булки укладають на змащений кондитерський лист один біля одного, накривають серветкою і залишають, щоб підійшли. Після цього булки змащують білком і випікати в гарячій духовці при температурі 190-200 ° С протягом 30 хвилин. Спечені булочки, коли вони ще гарячі, посипають цукровою пудрою. Витрати продуктів для 10 шт. булочок: молоко 127 г, цукор 50 г, борошно 250 г, яйця - 3 шт, дріжджі 20 г, повидло 150 г, маргарин 50 г, сіль 5 г, лимонна цедра 30 г, цукрова пудра 25 р
Кренделі дріжджові