Сирна запіканка з бананами

Тим більше що таку запіканку можна сміливо включити в меню навіть самих маленьких членів сім`ї - особливо, якщо приготувати її на пару. Ну а для всіх інших любителів смачних і корисних десертів - можна запекти і в духовці. Завдяки відсутності борошна і масла, запіканка має дуже ніжну, повітряну текстуру, гармонійно доповнену ароматним, солодким бананом.

Для запіканки знадобиться:

- 2 пачки (400 г) сиру 5-ти або 9% -ї жирності
- 3 яйця
- 4 ст.л. манної крупи
- 2-3 ст.л. вершків або сметани
- 1/3 ст. цукру
- ванілін
- 2 стиглих банана

Примітка: розпушувач в тісто можна не додавати, тому що обсяг запіканки створюється за рахунок розбухання манки.

Відео: Сирна запіканка з бананом

1.При використанні домашнього сиру зернистої структури, його потрібно попередньо перетерти через друшляк для отримання гладкої консистенції. Якщо ж сир м`який і нежирний - всі компоненти (крім бананів) можна поєднати відразу і розмішати міксером до однорідної маси. Дати постояти 10-15 хв. для набухання манки.

Відео: Сирна запіканка з бананом (Curd pudding with banana)

2.Форму для випічки промаслити і вилити в неї половину сирної маси. Банани нарізати шматочками і викласти на сирний шар. Зверху рівномірно викласти частину сирної маси. Розрівняти.

Відео: Sunday # 39; s Foodie: Корисна ПП запіканка!

4.Поставіть в духовку, розігріту до 180 гр. і запекти до світло-золотистого кольору (25-30 хв.)



Звичайно ж, замість бананів можна використовувати будь-які інші фрукти, але це буде вже зовсім інша запіканка, з абсолютно новим смаком - :)