Бублики з тертого тіста з сиром

Відео: Тертий пиріг з сиром. рецепт

300 г борошна, 50 г вершкового масла, 100 г сиру, 1 яйце, 3 жовтки, 20 г дріжджів, 1/2 склянки молока, 1 ст. ложка цукру, на кінець ножа солі, ванілін. Розтерти масло з цукром, поступово додаючи розтертий сир, яйце і жовтки, розпущене в молоці дріжджі, сіль і під кінець - мука. Тісто добре вимісити і поставити в тепле місце, щоб підійшло. Тоді викачати з нього валок і виробити бублики. Знову поставити, щоб тісто підійшло. Змастити яйцем, викласти на змащене жиром деко і пекти в гарячій духовці (220-240 °) протягом 20 хв. Спечені бублики, ще гарячими, посипавши цукровою пудрою з ваніліном.