Чи можна годуючим мамам бульйони

Холодець при грудному вигодовуванні

Мами, які годують груддю, добре розуміють, що повинні дотримуватися певної дієти з метою уникнення негативних наслідків для свого малюка. Адже всі продукти, які вживає мама, з грудним молоком потрапляють в організм немовляти. Бувають випадки, коли жінка, забувши про дієту, поласувати забороненим продуктом, а в результаті страждає дитина. У нього починаються різі і коліки в животі, з`являється газоутворення в кишечнику. Малюк кричить і звивається від болю, притискаючи ніжки до живота. Звичайно, матусі дуже важко дивитися на ці страждання, адже вона чудово розуміє причину їх виникнення. Вона вдається до медичної допомоги, робить масаж, заспокійливі ванночки і зарікається більше не вживати шкідливих для новонародженого продуктів.

Багато жінок задаються питанням, чи можна їсти холодець (холодець) при грудному вигодовуванні. Іноді так хочеться, просто організм вимагає! Адже в процесі виношування плоду він забирає собі корисні речовини з організму матері. Дуже часто можна почути від породіль, що після пологів «посипалися» зуби, стали випадати волосся, ослабла нігтьова пластина. Правильно, організм матері поділився корисними речовинами з дитиною. І тепер «вимагає» ті чи інші продукти і страви.

Про можливість вживання холодцю ми і поговоримо.

Чим корисний холодець?

В першу чергу спробуємо знайти відповідь на питання, чому мамі, що годує так хочеться покуштувати цього блюда? Виявляється, в ньому міститься багато корисних речовин. Хімічний склад холодцю багатий такими мікроелементами: алюміній, бор, мідь, рубідій, ванадій і фтор. Основну частину макроелементів складають фосфор, кальцій і сірка. Можна припустити, що в процесі тривалого приготування в бульйоні може не залишитися жодного корисного речовини. Але це не так. Насправді в ньому знаходиться величезна кількість вітамінів А, С і В9.

Крім того, в страві присутні:

• залізо - сприяє кровотворенню;
• гліцин - незамінний для повноцінної діяльності мозку і поліпшення обміну речовин;
• колаген - сприяє пружності м`язів і шкіри;
• жир - сприяє виробленню енергії, покращує розумову діяльність;
• мукополісахариди - приносять користь для кісток, суглобів і хрящів;
• інші амінокислоти - незамінні для нормального функціонування всіх систем організму.

Після пологів організм мами вимагає відшкодування всіх корисних речовин, які малюк «забрав» собі. Тому мамі, що годує так іноді хочеться холодцю. Але чи не принесе він шкоди дитині?

Рекомендації годуючим мамам по вживанню холодцю

Як бачите, вживання страви приносить організму користь, адже в його складі немає ніяких алергенних продуктів. Для того щоб новонароджена дитина нормально відреагував на нову страву, є деякі рекомендації по його введенню в раціон матері. Спробуйте в невеликих кількостях є бульйони на основі курячого, яловичого і нежирного свинячого м`яса. Приготуйте холодець з додаванням курячих лапок, в них міститься натуральний желатин, і бульйон стане желеподібний. Класти чи в холодець морква і цибуля? На це питання ви повинні знати відповідь самі. Все залежить від того, як дитина сприймає ці продукти. А щодо часнику, без якого холодець не може називатися холодцем, рекомендується додавати не більше одного зубчика на два літри бульйону.

Перший раз з`їжте невелику порцію, приблизно 50-70 грамів, і спостерігайте за реакцією немовляти. Якщо протягом двох днів він поводиться нормально, то можете продовжувати вводити в свій раціон блюдо в трохи більшій кількості.

Добова норма холодцю для годуючої мами становить 200 грамів. Але це не означає, що його слід їсти кожен день. Тижнева норма цього блюда повинна складати не більше 500 грамів.

Підводячи підсумки, хочеться зазначити, що холодець насправді корисний мамі, що годує і ніякої шкоди не принесе її дитині, якщо дотримуватися всіх рекомендацій і не перестаратися з часником та іншими приправами.

Курячий бульйон для годуючих мам

Під час грудного вигодовування у жінки з`являється гостра необхідність у великій кількості поживних речовин. Дієта в цьому випадку власне і визначає успішність грудного вигодовування. Натуральний курячий бульйон для годуючих мам дуже корисний в цей період. Він не завдасть жодної шкоди, благотворно вплине на шлунково-кишковий тракт і порушить апетит.

• Час приготування: 2,5 години
• Кількість порцій: 6-8
• Основний інгредієнт: курка
• Узагальнена назва: бульйон

список інгредієнтів

• домашня курка - 1 кг
• вода фільтрована - 3 л
• морква - 1 шт
• ріпчаста цибуля - 1 шт
• корінь петрушки - 1 шт
• сіль за смаком

Відео: Харчування годуючої мами, дієта для годуючих, продукти для годуючих

Спосіб приготування

Курку насухо витерти паперовим рушником, обпалити на газовій конфорці, відрубати лапки і шийку, випатрати і дуже ретельно промити під проточною водою. Шлуночок розрізати, зняти з нього оболонку і очистити від вмісту, сердечко надрізати, голову ощипать, лапки обшпарити окропом, відрубати нігті і зняти шкірку. З печінки вкрай акуратно зрізати жовчний міхур. Все потрохи добре промити протягом декількох хвилин.

На тушці зробити два глибоких надрізу, після чого заправити в них ніжки. Крильця підігнути до спини. Всі ці маніпуляції додадуть курці більш красиву форму. Покласти очищені і промиті коріння, підготовлені тельбухи і тушку курки в каструлю, залити все це холодною водою, накрити кришкою і поставити на вогонь. Після того як відвар закипить, зменшити вогонь і продовжувати варити при слабкому кипінні. Піну, яка з`явиться на початку кипіння ретельно зібрати шумівкою.

Час варіння курки залежить від її віку і величини, але частіше за все воно не перевищує 2 годин. Готовність можна визначити за допомогою вилки. Вона повинна вільно протикати найжорсткішу частина, що знаходиться на ніжці. Після цього вогонь під каструлею вимкнути, тельбухи і курку прибрати в іншу ємність, а бульйон ретельно процідити, щоб в ньому було ніяких сторонніх частинок.

Такий поживний і повністю натуральний курячий бульйон без всяких побоювань, можна їсти годуючим мамам.

З цієї статті Ви дізнаєтесь можна мамі, що годує холодець

Чи можна мамі, що годує холодець

Чи можна мамі, що годує є холодець? Чи не зашкодить це новонародженому?
Є прямий взаємозв`язок, все те що поподают в шлунок в результаті розщеплюється і потрапляє в кровотік, відповідно і в молоко, а далі до дитини. Тому що годує мама завжди повинна думати, що вона їсть, з раціону виключається солодке, жирне, гостре, солоне, копчене, смажене, огірки, помідори, соуси, газована вода, білокачанна капуста, родзинки, чорний хліб, всі червоні овочі і фрукти, крім буряка, молоко до 500мл, червоні види риби, соки крім яблучного, краще компоти.

Важливо, щоб мама, яка годує отримувала з харчуванням достатню кількість кальцію. В іншому випадку нестача кальцію в грудному молоці буде поповнюватися за рахунок кісток, зубів годуючої мами. Ось тому вітається холодець - легкий і багате джерело кальцію. Він повністю замінює м`ясо і молоко, які не рекомендуються медиками.
Бажано робити холодець без часнику і спецій.

Чи можна мамі, що годує холодець

А взагалі у годуючої матері повинна бути сувора дієта.

Вважається, що годує жінка потребує якоїсь особливої, надкорисну їжі, а також позбавлена багатьох гастрономічних радощів. Насправді, під час годування грудьми є можна практично все. Необхідно тільки виключити з раціону ті продукти, які викликають алергічну реакцію у вас або батька малюка і можуть стати причиною дитячого діатезу. Не можна використовувати в раціоні екзотичні продукти харчування, не властиві для вашої кліматичної зони. Також бажано, щоб ваша їжа була корисна і різноманітна. До речі, це потрібно не тільки дитині, але і вам самій, щоб добре виглядати і відновитися після пологів. Єдине, від чого необхідно відмовитися, це спиртні напої і куріння. Вони не приносять користі ні вам, ні вашому малюку.

Обмежте незбиране молоко (кісломолочку зазвичай дозволяють, але якщо страшно, можете обмежити і її). А де ж брати так необхідний кальцій? Ось тут ми і згадаємо про холодець.
Краще джерело кальцію - добре виварені м`ясні і рибні бульйони (такі, коли в холодильник ставиш - і вони перетворюються в холодець). Але холодець для харчування під час годування відрізняється від звичайного.

Чи можна мамі, що годує холодець

Класичний рецепт приготування холодцю:

Холодець варять від 6 до 12 годин. Але, чим довше ви його будете варити, тим більш насиченою і міцніше вийде блюдо.

1. В першу чергу необхідно розморозити м`ясо і замочіть його на 1-1,5 години в холодній воді.
2. Поставте варити м`ясні складові холодцю.
3. Овочі, як і приправи, краще починати варити разом з м`ясом. Час варіння овочів 1,5 години.
4. Після закипання води, зробіть вогонь мінімальним.
5. Коли м`ясо готове, викладіть його на блюдо і дайте охолонути. Потім розберіть руками на дрібні шматочки.
6. Викладіть м`ясо в заздалегідь підготовлені судочки. Додайте в кожен красиво нарізані варені овочі.
7. Бульйон процідіть через марлю і розлийте в судочки.
8. Судочки необхідно поставити в холодне місце до повного застигання холодцю.

Тепер давайте розглянемо які бувають обмеження при виготовленні холодцю в період грудного вигодовування.

Варити треба спеціально на яловичині і курці. М`ясо перемелюють на шматочки поменше. Якщо робити без желатину, то яловичину замінюють свинячими ніжками. Спеції, цибуля, часник - виключаються.

Вживання холодцю годує мамою повинно бути помірним, невеликими порціями.
Пам`ятайте, холодець - це велике навантаження на печінку і підшлункову.

Повна версія сайту

Увага, тільки СЬОГОДНІ!