Протерта сочевиця з картоплею

Відео: Суп-пюре з сочевиці. Мерджімек. Сочевичний суп. Турецька кухня. Mercimek orbas . T rk mutfa

Відварену чечевицю змішують з відвареною картоплею, пропускають через м`ясорубку з густою решіткою, кладуть в каструлю, додають масло, сіль, гаряче кип`ячене молоко, все разом добре змішують і прогрівають. При подачі на стіл сочевицю посипають зеленню петрушки. На 1 склянку сочевиці - 300 г картоплі, 1 1/2 ст. ложки вершкового масла, 1 склянка молока, 1 ст. ложку дрібно нарізаної зелені петрушки.