Сухарі моршинські

Відео: Реклама Київстар тариф Улюблені країни / Київстар тариф Улюблені країни

1 кг борошна, 2 склянки молока, 50 г дріжджів, 100 г вершкового масла або маргарину, 100 г цукру, 1 ч. Ложка солі. Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і, коли закваска почне бродити, влити в посуд з борошном, додати цукор, розтоплений жир, посолити, замісити тісто. Якщо борошно дуже сухе і тісто дуже густе, тоді слід підлити ще молока. Розділити тісто па вузенькі батони, викласти па застелений промасленим папером деко, зверху надрізати навскоси ножем, накрити серветкою і поставити, щоб підійшли. Тоді змастити яйцем і пекти в гарячій духовці (230-240 °) протягом 30 хв. Після охолодження батони порізати на скибочки і висушити в духовці.