Відео: Курячі стегенця фаршировані рисом і грибами
Підготовлені тушки курчат заправляють «кишенькою». Сушені гриби промивають, варять до готовності, дрібно січуть, злегка підсмажують і заправляють перцем, сіллю, маслом, сирими яйцями і зеленню петрушки. Перебраний і промитий рис припускають на грибному бульйоні до готовності, додають заправлених грибів, потім змішують і начиняють цією масою підготовлені тушки курчат. Начинені курчата кладуть в сотейник або каструлю, солять, поливають маслом, ставлять в духовку і смажать до готовності, поливаючи їх через кожні 5-6 хв. маслом, в якому вони смажилися. Подаючи на стіл, курчата поливають маслом і посипають зеленню петрушки. На 1 кг курчат - 60 г сушених грибів, 3/4 склянки рису, 2 яйця, 2 горошини гіркого перцю, 2 ст. ложки вершкового масла для смаження, 1 + 1/2 ст. ложки вершкового масла для поливання.https://ranetkis-fan.ru
Поділися в соц. мережах:
Юшка грибна з галушками