Пампушки з апельсиновою цедрою

Відео: Пампушки з часником по домашньому. Простий рецепт приготування

1 кг борошна, 10 жовтків, 200 г цукру, 200 г вершкового масла або маргарину, 120 г дріжджів, 1/2 склянки молока, 1/2 ч. Ложки солі, цедра 1 апельсина. Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і поставити в тепле місце. Коли почнуть бродити, влити їх в розтерті з цукром і жовтками масло, додати сіль, апельсинову цедру, всипати борошно і замісити. Тісто накрити і поставити в тепле місце, щоб підійшло, а як збільшиться в об`ємі вдвічі, перемісити. Дати тісту ще раз підійти, потім виробляти пончики і смажити.