Відео: Борщ холодний відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
Холодний борщ 4 курячі тельбухи, 1 кг молодих буряків з листям, 2 склянки сметани, 2 свіжих або малосольних огірка, буряковий квас, кілька зубчиків часнику, 4 зварених круто яйця, зелена цибуля, зелень кропу, цукор, сіль. Курячі потрухи промийте, залийте 4 л холодної води і поставте на вогонь. Під час закипання зберіть піну, посоліть. Коли тельбухи зваряться, киньте нарізані буряки з листям і варіть до готовності. Зніміть з вогню, дайте відстоятися, зберіть жир, заправте по смаку буряковим квасом, сметаною, цукром і розтертим з сіллю часником. Подайте холодним. У кожну тарілку покладіть четвертинку яйця, кілька півкружалець огірка, пучку нарізаної зеленої цибулі і кропу. До борщу спечіть пальчики з кмином.відеорецепти і відеоуроки по кулінарії
Поділися в соц. мережах:
Курка під грибним соусом