Торт «їжак»

Відео: Дитячий торт Їжачок на галявинці. Сюрприз для дитини

Торт «Їжак» Тісто: 100 г борошна, з яйця, 100 г цукру. Крем: 150 г вершкового масла, 150 г маргарину, 250 г цукру, 3 жовтки, плитка шоколаду, ванілін. Для прикраси: 100 г очищених горіхів, зелений мармелад, фрукти з варення. Збийте білки з цукром в піну, додайте жовтки, швидко вимішайте, всипте борошно, ретельно розмішайте. Вилийте тісто на застелений промасленим папером деко і печіть у гарячій духовці (210-220 °) 15-20 хвилин. Слідкуйте, щоб не пересушити. Приготуйте крем. З цукру і 2-3 столових ложок води зваріть сироп, додайте тертий шоколад, зніміть з плити і добре розітріть з маслом, маргарином, жовтками і ваніліном. Випечений бісквіт наріжте різної величини смужками і, перекладаючи кремом, сформуйте з них «їжака». Верх вмажте шоколадним кремом. Голову зробіть з обрізків бісквіта, розтертих з кремом в однорідну масу. Голки наколи з нарізаного соломкою горіха. Береги страви прикрасите половинками горіхів, зеленим мармеладом, обкатаних в цукрі фруктами з варення.