Відео: Домашня локшина своїми руками як приготувати Суп-локшина на курячому бульйоні
Домашня локшина 350 г борошна, 2 яйця, столова ложка вершкового масла, сіль. Зробіть в просіяного борошна ямку, вбийте яйця і замісити з водою туге тісто. Розділіть його на дві частини, тоненько розкачати, щоб просвічувалася дошка. Коли тісто підсохне, посипте його борошном, скрутіть в рулет і наріжте поперек тоненькі смужки. Перед подачею на стіл локшину зваріть у великій кількості підсоленої води. Кидаємо в окріп, часто помішуючи. Коли локшина закипить і спливе, полийте її гарячою водою, відкиньте на друшляк, ще раз полийте гарячою водою, висипте в каструлю, додавши столову ложку вершкового масла, і вимішайте. Подайте, полив розтопленим маслом або соусом.
Поділися в соц. мережах:
Курка, тушкована з грибами