Галушки з маком (закарпатська кухня)

Відео: Галушки з куркою Українська кухня

Зварені галушки відкидають на друшляк, перекладають в емальований або фарфоровий посуд. Промитий мак засипають в каструлю з окропом і. помішуючи, доводять до кипіння. Коли мак набрякне, його відкидають на сито, щоб стекла вода, протирають з цукром, з`єднують з галушками, поливають розігрітим вершковим маслом і прогрівають в духовці. Витрати продуктів на одну порцію: галушки закарпатські відварені 240 г, мак 20 г, цукор-пісок 10 г, масло вершкове 10 г, сіль 3 г.