Перекладанець

Відео: Торт Вишиванка рецепт Пляцок Вишиванка рецепт Приготування в Домашніх условиях

Перекладанець Тісто: 1 кг борошна, 6 жовтків, 350 г маргарину, 300 г цукру, 2 столові ложки какао, 2/3 склянки сметани, чайна ложка порошку для печива, цедра 1 лимона. Начинка: 600 г абрикосового джему, 150 г родзинок, 150 г волоських горіхів, 150 г цукатів, 6 білків. Маргарин розітріть з цукром і цедрою, вливаючи по одному жовтку. Додайте борошно, порошок для печива, сметану і замісіть тісто. Розділіть його на три частини. До однієї всипте какао і перемісіть. З другої частини розкачати корж, поколіть виделкою, змажте абрикосовим джемом, прикрийте коржем з какао, поклади подрібнені горіхи, родзинки, нарізані цукати, залийте збитими в піну білками і натріть наверх на грубій тертці третю частину тіста. Випікайте в гарячій духовці (200-240 °) 40 хвилин. Випечений корж посипте цукровою пудрою з ваніліном.