Відео: Куліш - легенда польової кухні!
У киплячу підсолену воду всипають просіяне кукурудзяне борошно. Варять, помішуючи дерев`яною ложкою 20 хвилин. Коли кулешу згусне, її вивертають на дошку, нарізають ниткою скибочками і укладають на тарілки. На кожну часточку зверху кладуть шматочок вершкового масла і посипають розтертої бринзою. Їдять гарячою зі сметаною або з кислим молоком. Витрати продуктів на одну порцію: борошно кукурудзяне 100 г, масло вершкове 20 г, бринза 10 г, сіль 3 г, вода 220 г.
Поділися в соц. мережах:
Вареники з картоплею та грибами (закарпатська кухня)