Бублики варені

Відео: Турецькі бублики (Simit)

500 г борошна, 4 яєць, 50 г вершкового масла або маргарину, 1 ст. ложка цукру, 1 склянка сметани, 1/2 ч. ложки солі, мак. Жир посікти з борошном, додати розтерті з цукром жовтки, сметану, посолити і замісити тісто. Виробити маленькі бублики і зварити в підсоленому окропі. Як спливуть, ви приймати шумівкою, змастити яйцем, посипати маком і відразу ж пекти в гарячій духовці (210-220 ° С) протягом 30 хв.