Капуста, запечена з грибами (закарпатська кухня)

Відео: рецепти смачних тушковану капусту з грибами

Білокачанну капусту очищають, відварюють і шаткують. Підготовлені свіжі гриби нарізають соломкою і смажать до готовності. Білий хліб або булку розмочують у молоці, змішують з капустою грибами і сирим яйцем. Підготовлену масу солять, заправляють чорним меленим пери я, укладають на лист, змащений жиром, посипаний сухарями і запікають у духовці. Готову гарячу капусту розрізають на шматки і подають зі сметаною. Витрати продуктів на одну порцію: капуста білокачанна 163 г, гриби свіжі 43 г, жир 5 г, яйця 1/4 шт, булка 20 г, молоко 25 г, перець чорний молотий 0,02 г, жир 2 г, сухарі 3 г, сіль 2 г, сметана 20 г.