Відео: Ну, оочень смачна - Тушкована Капуста з М`ясом!
Квашену капусту віджимають, тушкують до готовності, додаючи бульйон і половину взятого жиру. Потім до неї додають очищених нарізаних брусочками і маються на увазі на маслі солоних огірків, нарізаних кубиками і злегка обсмажених сала, ковбаси і грудинки, вареного, очищеного і нарізаного кубиками мови, злегка обсмаженої цибулі, лаврового листа, меленого гіркого перцю і солі. Все добре змішують і продовжують гасити ще 12-15 хв. На 1,5 кг квашеної капусти - по 150 г домашньої ковбаси, копченої грудинки і мови без горловини, 75 г сала, 250 г солоних огірків, 2 цибулини, 1 стакан м`ясного бульйону, 3 горошини гіркого перцю, 1 лавровий лист.
Поділися в соц. мережах:
Картопляники з грибами